Brno – Deset z celkem 26 vzorků zkvašeného vinného moštu, ať už se jednalo o burčák či pouze částečně zkvašený vinnný mošt, nevyhovělo požadavkům právních předpisů. V tiskové zprávě o tom inforomovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce, která provádí již od srpna kontroly prodejců burčáku.
Inspektoři mimo jiné kontrolují správné označení burčáků, dodržování hygienických předpisů v místě prodeje a také to, zda mají prodejci v pořádku nabývací doklady k burčáku.
Doposud brněnská laboratoř SZPI analyzovala 26 vzorků – 13 vzorků burčáku a 13 vzorků částečně zkvašeného hroznového moštu. Ten se od burčáku liší v tom, že nemusí být vyroben z tuzemských hroznů.
