Středa 28. října. Je Státní Svátek

Stát prohrál soud o předpisy EU s výrobcem sýrů

Investice 08.08.2011 | 05:31 0 Komentářů

Nejvyšší správní soud zrušil vysokou pokutu pro firmu z Hodonína

Brno –  Největší výrobce tavených sýrů v Česku, hodonínská společnost TPK, uspěl po pěti letech ve sporu s Českem o vysokou pokutu za porušení evropských pravidel při výrobě sýrů.
Nejvyšší správní soud totiž zrušil verdikt, podle kterého měl hodonínský výrobce, který dodává na trh třeba sýr Apetito, zaplatit přes 730 tisíc korun pokuty za to, že při výrobě sýrů bez svolení státu půl roku používal kasein.
To je hlavní bílkovina (odborně protein) obsažená v mléce. Její podíl činí v mléce hospodářských zvířat kolem 80% z veškerých bílkovin. Kaseinem se z ekonomických a technologických důvodů někdy nahrazuje část mléka – například právě při výrobě tavených sýrů.
Kdo má rozhodovat?
Užívání kaseinu, který může mít alergické účinky, regulují normy Evropské unie platící také pro Česko. Česko ale dlouho nemělo vyhlášku, která by upravovala, kdo a jak může o užívání kaseinu rozhodnout.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.