Brno – Obecní zabijačka na návsi před hospodou. V mnoha malých obcích v celém Česku znamená taková akce příjemné zpestření dlouhé zimy a labužnický zážitek nádavkem. Jenže to má háček – obecní zabijačky jsou v podstatě nezákonné.
Podle zákona totiž musí být veškeré zvířectvo určené na maso ke zpracování poražené na jatkách pod odborným dohledem veterinářů. S jedinou výjimkou.
„Veterinární zákon říká, že jatečná zvířata s výjimkou skotu včetně telat, koní, oslů a jejich kříženců a jelenovitých z farmového chovu, mohou být poražena v hospodářství chovatele, jsou-li jejich maso a orgány určeny pouze pro spotřebu v domácnosti chovatele, to znamená, že splňují podmínky domácí porážky,“ vysvětluje mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.
