U salámu gothajského typu nebo 45procentního Eidamu činí průměrná přirážka zhruba 70 %. U loveckého salámu, másla či mléka je pak průměrná marže 40–50 %.
Podle údajů Potravinářské komory patří mezi nejčastější prohřešky, které by měl zákon postihnout, platby obchodních řetězců za fiktivní služby, prodeje pod nákupní cenou, zpětné bonusy z fakturovaných částek, vzájemné zápočty bez předchozího souhlasu dodavatele, neodůvodněné přenesení sankcí na dodavatele, nedodržení zákonné splatnosti nebo vyhrožování přerušením obchodního vztahu.
Zdroj : E15.cz