Praha – Titulem Makro Vinař roku 2011 se bude moci po celý rok pyšnit vinař Miroslav Volařík z Mikulova.
Přerušil tak dvouleté kralování Josefa Valihracha, který pro změnu usedl v porotě a soutěže se neúčastnil. Vítěz získal kromě diplomu i křišťálový pohár.
Vinařství Volařík sídlí v Mikulově, kde obhospodařuje celkem 15 vinic o celkové rozloze 68 hektarů. Většina vinic leží na teplých svazích Pálavských vrchů, na samém jihu Moravy.
Specializuje se na výrobu bílých vín, i když v nabídce má zpravidla i několik druhů červených vín.