Plzeň – Kvůli vysokým cenám vajec hledá společnost Stock Plzeň svůj vlastní zdroj pro výrobu jednoho z klíčových produktů – vaječného likéru.
Zadal proto zpracování studie, která analyzuje možnosti kapitálového vstupu do některé z firem produkujících vejce nebo vybudování vlastního chovu na zelené louce. „Bude hotová na jaře,“ říká generální ředitel největší české likérky Petr Pavlík.
Stock Plzeň si tak chce pro výrobu svého vaječného likéru zajistit vlastní zdroj vajec.
„Projekt vaječné soběstačnosti je reakcí na raketově rostoucí cenu základní suroviny pro výrobu likéru; měsíčně pro výrobu jednoho z našich klíčových produktů spotřebujeme zhruba 30 tun vaječných žloutků,“ vysvětluje Pavlík.
